Noël, ce sont les huîtres, mais aussi le foie gras ! Comme pour les huîtres, le foie gras est en bonne place sur le menu de l’hôtel Aloé. Et attention, dans un souci de respect de l’environnement, il est local et provient de Nantes et plus précisément, de la société Palmiloire.
Les produits Palmiloire, 25 ans d’expertise
Implanté au cœur des MIN de Nantes, le magasin Palmiloire est connu dans la région pour proposer des produits gastronomiques depuis plus de 20 ans. Foie gras, mais aussi, saumon, champignons ou encore découpe de canard, Palmiloire s’adresse autant aux professionnels de la restauration qu’aux particuliers.
C’est donc l’adresse idéale quand on veut faire le plein de produits de fête ! Et attention, en plus d’être local, Palmiloire s’engage à fournir les produits en fonction de la saisonnalité afin de respecter l’environnement. Ainsi, vous trouverez :
- des truffes, de janvier à février,
- des morilles (de mars à mai),
- des asperges vertes (de mars à juin),
- etc.
Et pour Noël ? On pourra découvrir le foie gras de canard aux figues de la maison Rougié ou alors celui aux 2 poivres et au champagne pour un esprit festif, des brisures de truffes de la maison Henras, du caviar d’Aquitaine ou encore différents chutneys (mangue, abricot, figue).
N’hésitez donc pas à y faire un tour pour sublimer votre repas de réveillon ! Quelques idées de recettes et conseils sont également disponibles pour vous aider à imaginer le menu parfait qui ravira vos convives (et même les enfants !).
Où acheter les produits Palmiloire ?
L’entreprise Palmiloire est située au MiN de Nantes.
Adresse : 58, boulevard Gustave ROCH, 44000 Nantes.
Vous pouvez les contacter par téléphone au 02 40 35 49 00 pour toute demande d’information ou de devis.
Les professionnels sont accueillis :
- du mardi au vendredi de 5 h à 13 h,
- le lundi de 7 h à 13 h.
Pour les particuliers, Palmiloire est ouvert toute l’année :
- de 9 h 00 à 12 h 30, du lundi au vendredi,
- et le samedi de 10 h 00 à 12 h 00.
Rendez-vous sur le site officiel palmiloire.fr pour plus d’informations et de recettes !
Un menu et des horaires d’hiver à l’hôtel Aloé
Et pour ceux qui ne peuvent/ne veulent pas faire le déplacement, les produits Palmiloire sont disponibles toute l’année dans notre restaurant l’Orchidée !
Venez les découvrir dans notre restaurant et profiter de notre cuisine maison et locale : beignet de foie gras, émincé d’endives au gingembre confit ou encore tournedos de veau façon rossini, venez découvrir notre carte !
Vous pouvez réserver dès maintenant votre chambre et votre petit-déjeuner pour profiter d’un agréable séjour en Vendée.
Et pour toujours plus de produits locaux disponibles dans notre restaurant, [re] découvrez les escargots de la Maison Royer et les confitures maison de Muroise et cie !
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