Plus que quelques semaines pour profiter de la carte d’automne du restaurant de l’hôtel, L’Orchidée.
Gage de qualité, le restaurant a été reconnu Maître Restaurateur en 2016, un titre d’état permettant la promotion de la cuisine entièrement faite maison et des restaurateurs de métier.
Notre chef et toute son équipe vous accueillent jusqu’au 20 décembre 2016 avant la fermeture hivernale. Profitez d’une cuisine basée sur la qualité des produits frais et d’une équipe passionnée !
Une cuisine de saison et locale
Agrumes, mais aussi reines de reinettes, potimarrons et thym du jardin… La brigade de L’Orchidée met les bouchées doubles pour vous faire découvrir d’étonnants mélanges de saveurs en respectant la saisonnalité grâce à sa carte.
Dans le menu Puy du Fou, vous pourrez déguster une surprise de boeuf en croûte, une viande qui se marie extrêmement bien avec les pleurotes et… Le shiitake, ce drôle de champignon japonais que l’on croise souvent dans les cuisines de grands chefs.
Le menu Aloé vous propose en entrée une île flottante de lieu, crème de moules safranée et fines herbes. Une recette de la mer qui enchantera vos papilles à coup sûr !
Les produits locaux ne sont pas en reste. Le jambon de Vendée, le poulet de Challans ou encore la mizotte viennent agrémenter les différents plats de nos menus.
Que dire de ce dessert ? Notre craquant caramel au beurre salé de Noirmoutier, fruits d’automne et nougatine en a fait chavirer plus d’un. Et impossible de quitter la table sans goûter à la brioche perdue vendéenne et son ananas rôti au rhum !
Des recettes gourmandes
La carte est composée de 3 menus différents :
- le menu Puy du Fou,
- le menu Aloé,
- le menu Orchidée.
Chaque menu est concocté avec le même soin et vous propose une grande variété de recettes et de produits.
Si vous avez des envies de fête, L’Orchidée vous cuisinera des profiteroles de foie gras de Vendée aux 3 noix, chutney de poire à la liqueur du Puy du Fou, à base de poire également.
Le pigeonneau de la ferme de Noue (maison vendéenne), coulis de cèpes et troussepinette, ce fameux vin d’épines local, vous emmènera à la découverte des spécialités de la région.
Pour ceux souhaitant finir sur une note salée, le tour de la région ne s’arrête pas là puisqu’il vous sera proposé un tour vendéen du fromage en 4 étapes.
Pour les amateurs de sucré, le cœur coulant de chocolat noir, Nutella ® et noisettes grillées sera la note de conclusion parfaite d’un repas gourmand et raffiné.
Que vous aimiez les produits de la terre ou de la mer, nos menus s’adapteront à vos envies !
La carte change à chaque saison afin de respecter l’environnement et pour vous offrir toujours plus de surprises gustatives. La carte d’automne est donc disponible jusqu’au 20 décembre !
Votre repas au restaurant L’Orchidée
Ouverture jusqu’au 20 décembre 2016 inclus.
Le restaurant sera fermé du 21 décembre au 3 janvier 2017 inclus.
Réouverture le 4 janvier 2017.
Horaires
- Tous les jours de 12 h 15 à 14 h 00 et de 19 h 30 à 21 h 15.
Tarifs
- Menu Puy du Fou : 20,50 € ;
- Menu Aloé : 25,50 € ;
- Menu Orchidée : 31,50 €.
N’hésitez plus et réservez votre table pour un agréable repas gastronomique aux Herbiers !